【每日一修】《＜小学＞通俗解义》080
第三卷敬身（41- 42）
秦敬修◎编著 秦治◎整理
敬身41
【原文】曲礼曰：共食不饱，共饭不泽手(1)。毋抟饭(2)，毋放饭(3)，毋流歠chuò(4)，毋咤zhà食(5)，毋啮niè骨(6)，毋反鱼肉(7)，毋投与狗骨(8)。毋固获(9)，毋扬饭(10)，饭黍毋以箸(11)。毋嚃ta羹(12)，毋絮羹(13)，毋刺齿(14)，毋歠chuò醢hai(15)。客絮羹，主人辞不能烹(16)；客歠醢，主人辞以窭ju(17)。濡肉齿决(18)，干肉不齿决，毋嘬chuai炙(19)。
【注解】
(1)泽：渍污。
(2)抟：把东西捏聚成团。
(3)放：纵肆。
(4)流歠：恣饮无节。歠：饮。
(5)咤食：吃东西时口中作声。
(6)啮：用嘴咬。
(7)返鱼肉：鱼肉有刺，不惯食，也不可反于盘中。
(8)毋投与狗骨：敬主人之盛馔。
(9)固获：坚欲得之。
(10)扬饭：嫌于欲食之急。
(11)饭黍：吃米饭。箸：筷子。
(12)嚃羹：大口吞食菜羹。
(13)絮羹：调拌菜羹。
(14)刺齿：刺去牙缝肉菜。
(15)啜醢：品尝醢味。醢：肉酱。
(16)辞不能烹：谦辞自家不会调味。
(17)辞以窭：谦辞家贫无力具味。窭：贫穷。
(18)齿决：用齿咬断肉。
(19)炙：烤肉。嘬：大口吞食。吃烤肉要细嚼，不要大口吞食。
【译文】《曲礼》说：“与会（与朋友聚会或参加宴会等<编者注，下同>）共食不可求饱，与人共饭应手无渍污。不要抟聚饭，不要放开肚皮大吃，不要饮酒无节，不要口食有声，不要嚼骨头，不要把口里的鱼肉返入盘里，不要把骨头投给狗。不要把夹不住的肉菜硬要夹到，不要扬饭。吃米饭要用匙，不要用筷子。不要吞食羹中肉菜，不要调羹汤，不要通刺牙缝，不要品尝醢味。客调羹（礼让客人根据自己口味自行调味），主人谦辞不会烹调，客品尝醢味（礼让客人品尝饭菜味道），主人谦辞因家贫不能具味（因调料不全不能把饭菜味道调到最佳）。鲜肉可用齿咬断，干肉须切断不要用牙咬。不要呑食烤肉（宜细嚼慢咽）。”
【评述】聚餐吃饭，最能显示出一个人的道德修养，餐桌上的一言一行，都要中规中矩。不懂得尊重别人的人，是对自己的不尊重，敬身就无从谈起。海吃猛喝，污言秽语，酩酊大醉，借酒发疯，伤害了别人，更伤害了自己。
敬身42
【原文】少仪曰：燕侍食于君子(1)，则先饭而后已(2)。毋放饭(3)，无流啜chuài(4)，小饭而亟之(5)，数（shuò）噍jiào(6)，毋为口容(7)。
【注解】
(1)燕：安闲，闲居。
(2)先饭：尝食之礼。后已：后吃毕；寓劝食之意。
(3)放饭：放肆无节的吃。
(4)流啜：恣饮如流的喝。
(5)小饭：小口吃饭。亟之：快咽下去以备敬答君子之问。
(6)数噍：快嚼。数：急速。噍：咀嚼。
(7)毋为口容：不要弄口做容。
【译文】《少仪》说：“闲居奉陪君子吃饭，就先吃而后吃毕，不要放开吃，不要如水流不止的喝，少吃些饭快咽下去以备答问。快点嚼，但不要把口甩动了。”
作者简介：秦治，甘肃崇信人，1948年生。建筑工程师，儒学传承人，平凉市传统文化促进会会长。自幼传承家学，热衷于优秀传统文化传播。其事迹被平凉电视台《走近百姓》、崇信电视台《百姓生活》《崇信新闻》等栏目摄制为专题片多次播放。
审编发布：秦荣光
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