084第二届【爱国孝亲征文】《陪老妈做蛋糕》-刘静

　　陪老妈做蛋糕

　　作者：红尘一笑

　　母亲节早晨，收到蛋糕店打来的电话：为回馈顾客，邀请一部分金牌会员去蛋糕店亲手学做生日蛋糕和玫瑰饼，做好的蛋糕和玫瑰饼免费赠送。

　　亲手做蛋糕和玫瑰饼，这是我从来没有尝试过的项目，这么好的机会，当然要带着老妈去玩喽。

　　蛋糕店坐落在市中心，典雅明亮，进了门，但见宽敞的大厅挂满了气球和彩带，平添了节日的欢乐与喜庆气氛。

　　手工作坊在二楼，受邀的八位嘉宾陆续到来，这些嘉宾都是蛋糕店的长期重要客户，每位嘉宾都携带着家中的老人或孩子，其乐融融。

　　八位嘉宾以家庭为单位分别落坐在八张桌子边。制作开始了，首先学习的是玫瑰饼的制作。负责讲解的老师在每个人面前摆上了一个托盘，托盘里有6个面团，6个玫瑰团，一小碗面，一个擀面杖，一把小刀。我给老妈系上了围裙，老妈是八组嘉宾中年龄最大的一位。

　　按照指导老师的示范，我们先把面团擀成椭圆形，然后卷起来，再擀一次。因为面团是水油合成，一点也没有黏连的感觉，手感极佳。接下来，要将玫瑰团放入面皮，每个面皮包裹一个玫瑰团，当做好了5个，我去拿最后一个玫瑰团的时候，发现盘子里已经是空空如也。原来老妈擀了2次面皮，第一次放了一个玫瑰团，第二次无意中又放了一个，等于一个面皮放了2次馅。看着老妈做的玫瑰馅差点包上了面皮的玫瑰饼，我和妹妹哈哈大笑，老妈也笑得前仰后合。最后一道工序是将包好的玫瑰饼切成花瓣状，将花瓣翻转，撒上芝麻送烤箱。这可是老妈的拿手好戏，老妈平常刀工极好，做的菜肴精雕细琢，色香味俱佳。但见老妈麻利地切刀、翻转，眨眼功夫就把玫瑰花瓣做好了，而且形状非常完美。看着老妈做的玫瑰饼，指导老师也啧啧称赞。

　　玫瑰饼马上要放入烤箱烘烤了，我和妹妹建议让老妈拿着玫瑰饼拍张照片，老妈欣然接受。镁光灯闪动，老妈的笑脸仿佛盛开的玫瑰饼，定格。

　　第二个节目是做生日蛋糕。当指导老师拿上来没放奶油的半成品蛋糕、蛋糕转盘、五颜六色的奶油挤花袋、挤花嘴等各种新奇工具，孩子们立刻兴奋地站起来一阵欢呼。

　　新奇的尝试总会激发人无限的兴趣，孩子们拍着手兴高采烈，老人们跃跃欲试。

　　蛋糕制作开始了，嘉宾的任务是将奶油均匀地涂抹在蛋糕半成品上，然后在蛋糕上制作各种颜色的花朵。

　　跟随指导老师的步骤，嘉宾们开始在蛋糕上涂抹奶油。这道工序看起来简单，其实也要颇费一番心思，比如涂抹的奶油要均匀，不能深一块儿浅一块儿，高一块儿低一块儿，那样蛋糕就不圆了。孩子们最开心的是可以一边抹一边吃，结果弄得满手满脸全是奶油，小家伙儿们你看看我，我看看你，不约而同发出哈哈大笑。

　　用奶油画花，是最难的一项。将挤花嘴套在挤花袋上，因为挤花袋太软，嘉宾们又都是第一次尝试做蛋糕，手的力度和握袋子的高度掌握不好，往往是挤不出奶油或者奶油倒着从手的上端冒出来了。

　　老妈把奶油抹平后，就坐在那儿一直看着我们，我问老妈“怎么不画花？”老妈小声说：“我挤不好”。原来老妈挤了几下，奶油全部从手上边跑出去了，挤花嘴处却没有冒出一滴奶油。看着老妈一脸的委屈和渴望，我笑着手把手教老妈在蛋糕上画上第一朵花。老妈果然聪明，一下子掌握了窍门，一会儿工夫就在蛋糕上画上了好几朵五颜六色的花儿，然后又别出心裁地用咖啡球装饰了花边，看着靓丽新鲜的奶油生日蛋糕大功告成，老妈甭提多开心了。

　　时近中午，蛋糕店的活动圆满结束，我们提着亲手做的玫瑰饼和生日蛋糕走出店门，心里是满满的快乐。

　　母亲节，一个特殊的节日，我因为老妈的快乐而幸福着。

　　家有老妈，真好！

　　作者简介：红尘一笑，女，本名：刘静。中国诗歌学会会员、中国散文学会会员、辽宁省作家协会会员。

　　千余件作品散见《散文诗》、《星星》、《牡丹》、《辽宁日报》、《吉林日报》、美国《常青藤》、台湾《两岸联合报》、瑞士《当代汉诗》等国内外知名报刊。诗歌《党旗》分别被国家教育部关工委选入全国青少年主题教育指定读本《我为祖国点赞》中学版、小学版朗诵读本；诗歌《这个冬天，无雪》入选高中版《阅读与作文》；散文《不必仰望别人，自己亦是风景》入选初中阅读教材《初中生学习》；散文《秋天，与枫叶相约》入选小学5年级阅读教材 《天天爱学习》第33期。几十次荣获全国文学赛事奖项。文章被国内外几十种权威文学选本收藏。著有散文集《在一朵花里遇见》、《花开,只为倾城》、《静听心海》，诗集《那梦，那时光》。主编《2016当代作家文学精品》、《2015当代作家作品精选》等十余部大型文卷。

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　　地址：辽宁省锦州市古塔区

　　姓名：刘静